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紅肉蘋果的營養價值

發布日期:2018-03-24

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    紅肉蘋果是薔薇科雙子葉植物,由瑞士水果種植家馬庫斯科波特培育而成,果實形似番茄,味道甜美。本種特點是葉片、木質部、果肉和種子都有紅色素。
    紅肉蘋果的果肉細密硬脆、汁多,具有濃郁的香味,口感極佳,耐儲運。果肉含有很高的抗氧化物質,其果樹還具有一定的美化環境、觀賞價值,是林果兼優品種。
    紅肉蘋果的小枝和嫩葉均為紅色至紫紅色,花色鮮紫紅色,且果實從幼果到成果一直表現為誘人的紫紅色,屬難得的觀葉、觀花、觀果樹種。在園林造景上可采用孤植、叢植、群植或片植等形式。孤植於庭院或草坪中可充分表現其個體美,發揮景觀的中心視點及引導視線的作用;叢植在一起可突出整體美,既豐富園林景觀色彩,又活躍園林氣氛;群植或片植可構成風景林,形成“山花爛漫”的景觀。此外,也可獨立或與其它蘋果品種相配建成農業觀光采摘園。
    紅肉蘋果花量大,座果率高,果面艷麗,觀果期長,果實經冬不落(可持續到翌年2-3月)。具有果實累累、造型優美、樹型豐富等觀賞特點,又是極佳的觀果盆景樹。
    紅色果肉富含維生素、花青苷等物質,可降低某些疾病的發生幾率。紅色果肉中富含的花青苷是植物多酚的一種,作為抗氧化酶系統,負責清除體內損傷植物DNA 的自由基,具有延緩植物衰老的作用。而在人體中,花青苷本身並不屬於抗氧化系統,而是通過促進人體抗氧化酶系統的功能而起作用.